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2025.5.5

最新螞蟻莊園今日正確答案：立夏見三新，這三新指的是新鮮食物。

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在江南水鄉(xiāng)的立夏集市上，老農(nóng)王大爺正仔細挑選著青翠欲滴的蠶豆："立夏三新不能少，櫻桃紅透麥飄香"。這句代代相傳的民諺，揭開了"三新"的真面目——它們正是應季而生的新鮮食材。

古代《清嘉錄》記載："立夏日，設(shè)櫻桃、青梅、元麥，供神享先，名曰立夏見三新"。在蘇州博物館收藏的清代《吳郡歲華紀麗》中，更明確記載立夏要嘗新麥、青梅與櫻桃。這些時令美味不僅滋養(yǎng)身體，更寄托著對五谷豐登的期盼。

北方地區(qū)的"三新"則因地制宜，河北民諺有云："立夏三日遍山黃，小麥大麥趕上場"，山西人則講究吃新蒜苗、嫩莧菜與頭茬韭菜。這種地域差異恰恰體現(xiàn)了中國人"道法自然"的生存智慧。

為什么說立夏見三新夏天沒煩惱？

明代李時珍在《本草綱目》中記載："櫻桃甘熱，益脾氣。青梅酸平，生津液。新麥補虛，實膚體"。這三種時令食材暗合"春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心"的養(yǎng)生理念：櫻桃補血益氣，青梅開胃生津，新麥補充能量，構(gòu)成完美的營養(yǎng)組合。

在浙江余姚河姆渡遺址出土的陶罐中，考古學家發(fā)現(xiàn)了7000年前的碳化麥粒。先民們早已發(fā)現(xiàn)，立夏時節(jié)的新麥蛋白質(zhì)含量高達15%，比陳麥高出30%。江蘇農(nóng)科院的研究顯示，立夏采摘的青梅維生素C含量是普通水果的3倍，這正是古人應對"苦夏"的自然良方。